Sherry en tapas

De leerlingen van 4 en 6 Restaurant en keuken en van het zevende jaar Banketaannemer-traiteur genoten van een projectdag Sherry en Tapas.
De vierde- en zesdejaars maakten verschillende hapjes zoals Tortilla, Spaans kruidig brood, gebakken dadel met shirozo, Spaanse gehaktballetjes met pasta, gegrilde sardines, knoflookbrood met champignons, Carpaccio van peer en Spaanse kaas en coquilles met lookboter. Alle gerechten werden begeleid door verschillende sherry’s: Fino, Manzanilla, Amontillado, Olorosso en P.X geserveerd door de zesdejaars. De leerlingen van 4RK kregen ook enkele mocktails geserveerd. Een aangename en leerrijke dag.

 

Terug naar overzicht