Tussentijdse evaluatie geïntegreerde proef

Op donderdag 13 en vrijdag 14 december hadden de leerlingen van het zesde jaar Restaurant en keuken een tussentijds evaluatiemoment van hun geïntegreerde proef.
De opdracht was drievoudig: het zorgvuldig dekken van tafels in een aangename kerstsfeer, het vakkundig serveren van een 4-gangenmenu en het voorstellen en het professioneel serveren van 3 wijnen.
Alles verliep zeer vlot en correct. De klanten waar bijzonder tevreden. Hieronder kun je alvast nog even meegenieten.

 

Terug naar overzicht